Soufflé de melón

Una receta fresca y de fácil preparación.

Los ingredientes

• 1 Melón
• Helado de vainilla
• Fresas
• 2 claras de Huevo
• 1 copita de licor de melón (u otro cualquiera) 

La preparación

1. Corta el melón por la mitad y vacíalo.
2. En un bol, mezcla el helado de vainilla con las fresas troceadas y la pulpa del melón también en trozos.
3. Añade el licor y mezcla todo.
4. Rellena el melón con la mezcla anterior.
5. Cubre con las claras de huevo montadas a punto de nieve.
6. Gratina al horno hasta que el merengue se dore un poco y sirve inmediatamente.

Receta de "Carlos Arguiñano"

CATEGORÍA: POSTRES