Bacalao con aceite y ajo

Receta fácil donde las haya. Sólo tres ingredientes y un resultado espectacular. Lo único importante es que el bacalao sea de muy buena calidad. Además se prepara en un instante.

Los ingredientes

• Lomos de Bacalao desalados (con piel o sin ella, como prefieras)
• Ajos
• Aceite de Oliva Virgen

La preparación

1. En una cazuela pon agua a hervir. 
2. En cuanto hierva retírala del fuego y mete las tajadas de bacalao. Déjalas en el agua durante 1 minuto y después sácalas del agua con una espumadera.
3. Coloca las tajadas de bacalao, bien escurridas, en la fuente de servir.
4. En una sartén echa abundante aceite y abundante ajo picado. 
5. Cuando el ajo esté doradito, echa el aceite por encima del bacalao y ya está.
6. Puedes acompañar este plato con pimientos verdes fritos, cortados en tiras.

Receta de "Ángela Olagibel"

CATEGORÍA: SEGUNDOS PLATOS