Los típicos pimientos del padrón fritos, pero con un toque especial. El queso se deshace en la boca y la mezcla de sabores es excelente. Ingredientes gallegos para un buen aperitivo.
Los ingredientes
- Pimientos del padrón
- Queso de tetilla (o cualquier otro queso cremoso)
- Aceite
- Sal gorda
La preparación
- Con la punta de un cuchillo, haz un corte en cada pimiento.
- Mete dentro un trocito de queso.
- Fríe los pimientos en abundante aceite y al sacarlos de la sartén colócalos sobre papel absorbente.
- Retira el papel y antes de servir echa un poco de sal por encima.
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| Así se rellenan los pimientos |
Receta de "Chus González"
CATEGORÍA: ENTRANTES Y PRIMEROS PLATOS
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