Helado de queso

Los ingredientes

• 1/2 kg. de Queso fresco Quark
• 150 gr. de Azúcar
• 1/4 l. de leche
• 200 ml. de Nata
• Mermelada de frambuesa, fresa, frutos del bosque o similar

La preparación

1. En un bol, bate el queso hasta que quede cremoso.
2. Añade la nata, la leche y el azúcar y mezcla todo muy bien.
3. Mételo en el congelador y bátelo con unas varillas cada poco tiempo hasta conseguir que el helado quede cremoso. Deberás de sacarlo del congelador, batirlo bien y volver a meter en el congelador. Cuantas más veces hagas esta operación más cremoso quedará el helado. 
4. Sirve las bolas de helado con un poco de mermelada por encima o pon la mermelada en una salsera aparte.

Receta de "Lourdes Juangarcía"

CATEGORÍA: POSTRES