Sin duda sorprendente el sabor de esta ensalada que comimos en un restaurante de Valencia. Si nunca has probado las alcachofas crudas, atrévete ... son crujientes, tienen un sabor afrutado y son deliciosas.
Los ingredientes
- Alcachofas
- Queso parmesano
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta molida
Es muy importante que las alcachofas sean tiernas y buenas.
La preparación
- Limpia las alcachofas, dejando solamente el corazón.
- Corta las alcachofas en láminas, lo más finas posible y colócalas en una fuente.
- Coloca encima el queso parmesano, también cortado en láminas finas.
- Añade un chorro de aceite, sal y pimienta.
Mi Receta
CATEGORÍA: ENTRANTES Y PRIMEROS PLATOS
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